Menüü
Meie menüü on sümbioos peakoka isikupärasest käekirjast, Eesti taluköögi pärimusest ning valdavalt omakasvatatud, ümbruskonna metsadest korjatud või kohalike väiketalunike toorainest.
Pakume külalistele 6-käigulist toiduelamust hinnaga 79 eurot/külaline. Õhtusöögi nautimiseks palume aega varuda kolm tundi.
Joogikaardilt saab tellida alkohoolseid jooke nii tundud veinipiirkondade kui ka kodumaistelt väiketootjatelt, lisaks meie enda valmistatud alkoholivabu jooke. A la carte ega taimetoidumenüüd meil ei ole.
Loomulikus kulgemises koos aastaaegade vaheldumisega pakume oma külalistele viie hooaja maitseid. Iga hooaja alguses kuulutame välja avaõhtusöögi, kuhu ootame gastronoomiahuvilisi esimeste seas uusi maitseid proovima.
Hooajad
Viljade aeg
oktoober - jaanuar
Peakoka inspiratsioon sügise küpsusest ja värvide mängust.
Noodid: puravik, ebaküdoonia, õun, kõrvits, peet, mädarõigas, maapirn, Karula lammas.
Advendiaeg
28. november - 30. detsember
Advendiaja 4-käigulist jõulumaitsete menüüd
hinnaga 59 eurot/külaline pakume seltskondadele suurusega 8 kuni 16 inimest.
Jõululõuna või -õhtusöögi broneerimiseks kolleegidele
või sõpruskonnale palun saada meile päring siin.
Peakoka inspiratsioon: Karula lammas, puravikud ja suvel sahvrisse hoidistatud viljad. Tervituseks pakume jõulujooki.
Karge aeg
jaanuar - aprill
Menüü kirjelduse avaldame uue aasta eel.
Möödunud hooajad 2022/23
Peakoka inspiratsioon esimestest rohelistest võrsetest, varajastest õitest ja kergemast lihast ning kalast.
Noodid: kuusevõrsed, naat, karulauk, kasemahl, spargel, nurmenukk
Tärkamise aeg
mai - juuni
Külluse aeg
juuli - september
Peakoka inspiratsioon lapsepõlvesuvedest, värske heina lõhnast ja toompihlakad kraavipervel.
Noodid: aasalilled, noored herned ja porgandid, värske kartul, kukeseened, sõstrad, suvemarjad, pärnaõied, esimene linnumagus, lammas ja kala.
